烟台水晶红富士苹果辨别方法

  烟台红富士苹果因其甜酸适中、香脆可口而深受人们喜爱.所以有很多以假乱真的苹果冒充栖霞红富士.为了让大家买到吃上真正的栖霞红富士苹果,根据家人的经验我总结归纳出以下辨别栖霞红富士苹果的方法:

　　1、辨色."烟台红富士苹果"的颜色为红色,而且红色的深浅因成熟程度的不同而异但由于"红香蕉"、"红星"也都是红色的,所以只看颜色还不能断定是否确为"红富士".

　　2、观形.这是鉴别真假"红富士"的关键."红富士"的果形是圆形或椭圆形,上下平面差不多大小,两边没有斜度或斜度较小,顶部肚脐眼没有突起的棱角;而"红香蕉"、"红星"的果形则是倒圆锥形的,即上大下小,两边有较大的斜度,顶部肚脐眼有突起的小棱角.

　　3、摸皮."红富士"的果皮摸起来要比"红香蕉"、"红星"等光滑一些.

　　4、口尝."烟台红富士苹果"含水分较多,品尝起来甜脆可口;而"红香蕉"、"红星"则质地松软,品尝起来有绵绵的感觉.

　　5、推算时间."红富士"属晚熟品种,上市时间较晚,要在10月下旬以后才陆续成熟上市.在此之前,虽然有少量早熟的"红富士"上市,但数量极其有限.

　　另外还有:

　　看底部--红富士苹果的底部较扁平;秦冠苹果的底部呈尖形.

　　看皮色--红富士苹果色泽浅红,上有小白点;秦冠苹果色泽偏红稍深,表皮布满的小白点多于红富士,红富士皮稍薄,无涩;秦冠或其他苹果皮发亮,较厚.

　　看形状--红富士苹果呈圆形,上下部大小差不多,而其他苹果如秦冠苹果,新红星苹果,则上部大,底部小,如柿子椒形.
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